EARL Ferme des Bedins
Historique
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Mr Bailliet s'installe en 1981 à la ferme des Bedins, à Perreux (40 km au nord-ouest d'Auxerre) sur 70 hectares et des vaches allaitantes. En 1990, Mme Bailliet s'installe à son tour pour créer la société "EARL Ferme des Bedins". Aujourd'hui, l'exploitation compte 130 hectares, les vaches ont été vendues pour laisser la place à l'élevage de volailles.
En 1994 commence la vente directe de volailles dans une galerie marchande. En 1995, suite à l'activité croissante des ventes, un abattoir est aménagé. La vente en galerie marchande est arrêtée en 1997. Un camion magasin frigorifique est acheté pour débuter la vente sur les marchés locaux dans un rayon de 25 km autour de la ferme dont celui de Aillant-sur-Tholon 89110 (Mardi matin) Château-Renard 45220 (Mercredi matin) Toucy 89130 (samedi matin) et Charny 89120 (Dimanche matin). Cette même année, débute la vente directe à la ferme. En 2015, réfection et agrandissement de l'abattoir agréé par la DDCFPP, anciennement Direction des Services Vétérinaires (DSV). |